J’ai rejoint la maison Pic parce que ça représente pour moi une belle opportunité professionnelle dans l’univers de l’hôtellerie et la restauration, ça fait partie des plus belles maisons, qui représentent l’excellence, le savoir-faire, le rayonnement à l’international de la gastronomie française. Ce qui m’a plu particulièrement au niveau du groupe c’est qu’il y a une histoire de famille avec des projets de développement et une belle dynamique de croissance. C’est une chance de pouvoir être les héritiers d’une histoire et de participer à l’histoire qui est en train de s’écrire et c’est une opportunité que l’on n’a pas souvent dans une vie. J’avais très envie de travailler pour une femme cheffe, une femme comme elle qui est inspirante et qui nous donne envie de nous élever autant professionnellement que personnellement. Au sein du groupe Pic, je me sens vraiment utile et je retrouve cette dimension humaine que j’avais perdue dans d’autres entreprises. Accompagner mes collaborateurs en les aidant à grandir dans leur travail et en leur apportant des conseils, des astuces, est pour moi quelque chose d’essentiel dans la réussite du groupe.

Mathilde