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Apprentissage cuisine (H/F) rentrée 2021 (Paris)

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Apprentissage cuisine (H/F) rentrée 2021 (Paris)

Contrat d’apprentissage

Description du poste

La Dame de Pic, restaurant étoilé situé à Paris, vous propose de rejoindre sa brigade de cuisine pour réaliser votre apprentissage.

Les responsabilités qui vous seront confiées évolueront selon votre motivation, votre implication et votre niveau d’autonomie.

Vous souhaitez découvrir l’univers culinaire de la Cheffe la plus étoilée au monde ?

N’hésitez plus !

Venez apprendre votre métier et progresser au contact de cuisiniers expérimentés et passionnés.

Profil recherché

Expérience :

Premières expériences en cuisine lors de stages a minima.

 

Savoirs et savoir-faire :

Bonnes connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc. …),

Bonnes connaissances des normes d’hygiène HACCP.

Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.

Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.

Entretien, nettoyage, rangement et organisation de votre partie.

 

Savoir-être professionnels :

Curieux(se), organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d’équipe, capacité d’adaptation, excellent sens de la communication, polyvalence.

Etablissement

La Dame de Pic – Paris
Poste visé
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Conformément à la loi Informatique et Libertés n°78-017 du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et d’opposition à toute communication des informations personnelles vous concernant en vous adressant à Maison Pic – 285 avenue Victor Hugo – 26 000 Valence

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