Skip to content
Accueil > Directeur/trice de salle (H/F) – La Dame de Pic* (Paris)

Directeur/trice de salle (H/F) – La Dame de Pic* (Paris)

Type de contrat : CDI

Description du poste

Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant parisien La Dame de Pic (1er arrondissement) son/sa prochain(e) Directeur/trice de salle (H/F).

Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d’Anne Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.

Rattaché(e) au Directeur des opérations, vous aurez pour mission d’offrir la meilleure qualité d’expérience client tout en restant dans l’esprit qui fait la renommée de l’établissement.

Vos missions principales seront :
• Être le garant de l’expérience client dans sa globalité (dès l’accueil et jusqu’au départ) en transmettant les émotions
• Manager une équipe de 15 personnes
• Optimiser les différents processus
• Assurer la bonne organisation du service
• Faire preuve d’adaptation en faisant face aux variations d’activité
• Contribuer au suivi financier et au processus budgétaire du restaurant
• Effectuer des reportings à la Direction

Profil recherché

Fort(e) d’une expérience similaire dans des établissements de même standing (étoilés Michelin), vous êtes un excellent manager d’équipe doublé d’un bon gestionnaire. Vous souhaitez intégrer une Maison emblématique, toujours en développement avec des perspectives d’évolution en France et à l’étranger.

Vous aimez le contact avec les clients, et êtes capable de vous imposer par une attitude constamment positive auprès de tous les membres du personnel.

Vous transmettez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d’honneur à fédérer vos collaborateurs.

Passionné(e), vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un véritable ambassadeur. Vous incarnez l’esprit et les valeurs de la cheffe.

Professionnel rigoureux, vous avez une personnalité dynamique et êtes adaptable.

De formation hôtelière, vous maîtrisez l’anglais.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et bienveillants ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement.

Conditions :
Statut cadre
salaire : 50-55 K€ annuels selon profil
2 jours de repos consécutifs
Mutuelle
Perspectives d’évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Etablissement

La Dame de Pic – Paris
Poste visé
Votre CV*
( pdf,doc,docx - 2Mo Max.)
Votre lettre de motivation
( pdf,doc,docx - 2Mo Max.)
Conformément à la loi Informatique et Libertés n°78-017 du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et d’opposition à toute communication des informations personnelles vous concernant en vous adressant à Maison Pic – 285 avenue Victor Hugo – 26 000 Valence

Serez-vous notre
prochain atout ?

nos offres du moment