A propos de nous
Au cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l’esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l’excellence culinaire familial à l’international. Ici, la cuisine s’écrit au présent, tout en rendant hommage au passé une cuisine sincère, fidèle au produit et à la saisonnalité.
Anne-Sophie Pic recrute son/sa prochain(e) hôte(sse) d'accueil en CDD saisonnier pour son restaurant bistronomique André.
Description du poste
Rattaché(e) au Responsable de Salle, votre principale mission sera d'accueillir les clients du restaurant et de les accompagner à leur table en vous assurant de leur satisfaction. Il faudra également gérer et vérifier le plan des tables et assister l'équipe de salle dans ses différentes fonctions.
Vos missions principales :
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Accueil et installation des clients en salle
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Gestion du plan de table en coordination avec le responsable de salle et le service des réservations
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Assister l'équipe de salle dans ses différentes fonctions (mise en place de la salle, dressage des tables, etc…)
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Encaissement des notes et facturation clients
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Affectation des tables sur le logiciel pour des clients de passage
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Gestion du flux de clients
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Optimisation des places en salle
Vous serez en relation avec les équipes de salle, de cuisine, de réception et de réservation.
Les avantages :
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2 jours de repos consécutifs
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Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés (avantage en nature).
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Avantages CSE (loisirs, culture…)
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Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
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Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.
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Primes d’ancienneté et de cooptation
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Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international.
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Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.
Poste à pourvoir pour les mois de juillet et août 2026
Profil
Vous maîtrisez impérativement la langue anglaise.
Une bonne connaissance du monde de la gastronomie/fonctionnement d'un restaurant (relation salle cuisine, rythme de service, …) est également appréciée.
Connaissances des techniques d'accueil.
Comportement et posture en adéquation avec le standing de l’établissement.
Vous savez être à l’écoute de la clientèle et faire preuve de politesse, courtoisie, maîtrise de soi et discrétion.
Aptitude à être force de proposition et travailler en autonomie.
Sens de l’observation et bon(ne) communicant(e).
Vous aimez travailler en équipe et faire preuve de polyvalence.
Comportement et posture en adéquation avec le standing de l’établissement.
« Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic
A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives.
A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.
Etablissement
Pic Group
Auvergne-Rhône-Alpes, Valence
Poste visé