Description du poste
Rattaché(e) à la Maître d'Hôtel et à la Directrice du Restaurant, vous rejoignez une équipe jeune et dynamique animée par le désir de satisfaire le client et de progresser au quotidien.
Vos missions principales seront :
Vous coordonnez l'activité du personnel de salle, organisez et contrôlez le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.
Vous garantissez la satisfaction du client et la qualité du service.
Vous participez au management et à l'animation de l'équipe pour favoriser un environnement de travail dynamique.
Vous appliquez les techniques de restaurant.
Vous participez à l’optimisation de l’expérience client dans sa globalité.
Vous êtes force de proposition pour améliorer les processus et les services.
Vous savez faire passer des émotions à travers le service que vous offrez.
Conditions d’exercice :
Contrat CDI, temps plein
Avantages :
Perspectives d'évolution dans le Groupe (France et étranger)
2 jours de repos consécutifs
Mutuelle
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Prise en charge à 100% du Passe Navigo
Profil recherché
Rigoureux/se et proactif/ve, vous avez le sens aigu de l’expérience client.
Véritable ambassadeur de la Maison Pic, nous recherchons avant tout une personnalité possédant une excellente connaissance des métiers de salle et une forte capacité à s’adapter à tout type de clientèle et aux variations des flux d'activité.
Issu(e) d’une formation en école hôtelière de préférence (de type CAP / BEP / BAC PRO OU BTS) vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).
Vous maîtrisez les bases du service à la française et vous avez une certaine aisance oratoire.
Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.
Bienveillant(e) et fédérateur/rice, vous aimez manager une équipe et la faire progresser au quotidien.
Votre esprit d’équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.
Vous parlez anglais couramment.
Êtes-vous prêt(e) à rejoindre l’aventure ?